爱上黎明 发表于 2006-7-8 18:27:00

这个牛油曲奇饼干做法非常简单,吃上去酥脆可口，老公说是最好吃的点心,想想也是,要不然他干嘛隔三差五的闹着要我做这个吃这个呢.<br>
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材料:<br>
1、牛油 90克 2、糖粉 100克 <br>
3、鸡蛋 1个 4、低筋面粉 155克<br>
做法:<br>
1.牛油在室温下回暖变软，或者隔水加温软化，要注意不可以让牛油融化；<br>
2.加入糖粉打发，打至牛油发白就了（打发的程度决定做出来的饼干口感）（图1）；<br>
3、鸡蛋放入牛油里搅拌均匀。 <br>
4、分次加入低粉，加一点搅拌好后再加一点，完全搅拌好后装入裱花袋中在烤盘上挤出形状（图2、3、4）； <br>
5、烤箱预热150度，中层，上下火烤20分钟。（烤到中途可以把烤盘转一个方向再烤，这样饼干里面和外面的受热会均匀些）（图5）；<br>
6、然后只开上火，175度再烤5分钟就可以了出炉了（图6）；<br>刚出炉的饼胚有点软，待冷却后就会变脆，非常的好吃，喜欢浓浓的牛油味！不喜欢牛油的朋友可以改用奶油做！<br>
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蒙汗药 发表于 2006-7-8 19:48:00

坐起沙发 看

spark 发表于 2006-7-8 19:58:00

好幸福的味道

弓箭手vs弩弓手 发表于 2006-7-10 04:56:00

看起来真好吃

天使 发表于 2006-7-11 02:08:00

看起来好好吃哦
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查看完整版本: 〓黎明家的点心坊〓牛油曲奇饼干