沉睡百年 发表于 2006-11-25 00:50:00

<p>配　　料: 主料：紫米饭４００克。 <br />
配料：熟火腿、湿淀粉、水发冬菇各５０克,水发虾米２０克，鸡蛋４个，熟鸡脯肉１００克。 <br />
调料：精盐３克，味精２克，胡椒面１1克，芝麻油５０克， 熟猪油１千克（耗１００克）。(HaoChi123.com) <br />
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<p>操　　作: </p>
<p>（１）蛋液磕入碗内，下湿淀粉搅匀成稀浆。将冬菇、虾米、火腿、鸡肉分别切成细丁，放入紫米饭中，入盐、味精、胡椒面、芝麻油拌匀。 <br />
（２）锅烧热，用肥膘抹锅， 舀入大部分蛋浆拉成蛋皮。取出铺平， 抹上一层蛋糊，放上紫米饭，压平卷成卷。 <br />
（３）锅上火烧热，注入猪油，至６成热时，下卷炸至金黄色捞出， 切成段上席。(HaoChi123 <br />
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xiaohong 发表于 2006-11-25 02:49:00

你做来吃过没有嘛

蒙汗药 发表于 2006-11-25 02:58:00

请楼主及时，真实地回答楼上提的。。。。

沉睡百年 发表于 2006-11-27 19:36:00

<p>你觉得我做过没麻</p>

小忧 发表于 2006-11-29 04:57:00

最后还是没有回答。
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