贡嘎飞雪 发表于 2007-6-6 16:34:00

楼主，介绍一下元贝怎么蒸法吧，小女爱吃，但苦于无技术一直未能满足心愿，谢谢

依然 发表于 2007-6-6 16:55:00

哇噻!都是偶爱吃滴给.<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/knockout.gif" />

贡嘎飞雪 发表于 2007-6-6 18:27:00

<p>　</p>
<p>材料： <br />
<br />
　　扇贝（9个）、蒜头（5颗）、料酒（4勺）粉丝（1小扎）、猪油（半勺）、葱丝、酱油（3勺）盐、味精 <br />
<br />
　　做法： <br />
<br />
　　1、扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。 <br />
<br />
　　2、贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。 <br />
<br />
　　3、倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。 <br />
<br />
　　4、蒜头剥皮后洗净后切成小片，再切成小丝，加入半茶匙盐和少量味精剁成蒜蓉，备用。 <br />
<br />
　　5、粉丝用热水泡发。 <br />
<br />
　　6、贝壳摆在盘上，各放上一些粉丝。 <br />
<br />
　　7、把步骤3拌好的贝肉放到粉丝上，每个贝上放上1茶匙蒜蓉。 <br />
<br />
　　8、入锅蒸10分钟后关火。 <br />
<br />
　　9、每一个扇贝上淋上一茶匙酱油（酱油里最好放一点味精），把切好的葱丝堆放到贝肉上。 <br />
<br />
　　10、油锅中倒入少许油，加热，快速浇到每一个扇贝上。（可以加点蒜末一起爆热）。 <br />
</p>

老龙坝 发表于 2007-6-13 00:32:00

随意的几个小菜就这么养眼了～～～差距啊

西门 发表于 2007-6-14 06:55:00

楼主是个喜欢美食的!

林林 发表于 2007-6-18 07:30:00

<p>哇．斑竹太有才了．肯定迷死了不少女人吧～？呵呵　　　开个玩笑</p>

路过 发表于 2007-7-19 10:10:42

哈哈，不错耶，友情顶起哈。。。:lol

べ童仔宮⒌ 发表于 2007-7-19 14:24:43

看上去太爽了``钩人味口啊`

林林 发表于 2007-7-20 18:18:44

看上去味道不错`!
页: 1 [2]
查看完整版本: [原创]随意的几个小菜