蒙汗药 发表于 2007-7-12 18:24:14

酸梅排骨 夏天吃刚好

酸梅排骨 夏天吃刚好

ξ⺷_⺷ξ更新日期:2007-7-11点击:96      


   【食疗功效】 酸梅具有敛肺止咳、生津止咳、涩肠止泻、开胃消滞的功效，对于肺虚久咳、津少口渴，不思饮食者尤为适宜。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

   【 原 料 】 猪排骨 200 克，酸梅 3 个，蒜茸 5 克，，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。

   【制作方法】 排骨斩成小块，洗干净，沥净水分，放在碗内，加入精盐、味精、白糖、酸梅（用手抓烂），蒜茸、辣椒末拌匀，然后加入干淀粉拌匀，最后加略拌，即可平铺在碟上，放进蒸锅内蒸 8 分钟至熟，加入葱段略烧即可。

   【操作要领】 排骨在碟上必须铺平，不可堆起。

   【特别提示】 胃酸分泌过多者不宜食。

★婕ěr风月☆ 发表于 2007-7-13 08:53:47

回了再学习

走尽浪漫 发表于 2007-7-14 19:24:24

看到起都流口水了~~~~是酸得.....

到处★乱逛 发表于 2007-7-14 20:14:11

哎呀，偶也想吃。。。。。。。

十指纤纤 发表于 2007-7-14 20:44:20

口渴ING...

王牌对王牌 发表于 2007-7-15 22:52:58

我看到键盘都打湿了～    口水跟到滴:lol

知青 发表于 2007-7-17 17:48:37

:victory: 不要说了，口水都流了一地了！
好久你弄一点出来，大家尝尝！

林林 发表于 2007-7-19 23:38:01

学习中~!

老龙坝 发表于 2007-8-8 16:08:50

弱弱的问一下,酸梅是什么.....

阿兰-ALAN 发表于 2007-8-13 12:36:48

就是糖醋排骨的粉蒸版！！
口水．．．．．
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