蒙汗药 发表于 2008-8-21 18:33:36

转贴：金牌蒜香骨

原料: 猪肋骨，干辣椒，蒜茸，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖。

·特　　色: 色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。

·操　　作 (1) 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

(2) 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

(3) 油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

(4) 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

广柑 发表于 2008-8-22 14:06:04

口水又把脚背打湿哒了。不要光说哟，我要吃嘎嘎。

~s~ 发表于 2008-8-26 09:47:18

可以弄来告哈部嘛？

蒙汗药 发表于 2008-8-26 12:02:29

可以告一下哟

少爷 发表于 2008-8-29 16:12:12

跟到学????

蒙汗药 发表于 2008-8-31 15:16:24

楼上的，好久整糖醋排骨给我们吃哟

虫不知 发表于 2008-9-2 09:30:08

原帖由 广柑 于 2008-8-22 14:06 发表 http://www.cq69.com/bbs/images/common/back.gif
口水又把脚背打湿哒了。不要光说哟，我要吃嘎嘎。
LZ好久做好了喊偶们切吃撒，不要光是给偶们讲朗个做，这个样子是不地道滴哈。
LZ应该实验哈撒

虫不知 发表于 2008-9-2 09:51:19

重点是要吃得到。

广柑 发表于 2008-9-2 10:26:54

原帖由 虫不知 于 2008-9-2 09:51 发表 http://www.cq69.com/bbs/images/common/back.gif
重点是要吃得到。
就是呀，重点是我们要吃嘎嘎，光说不练没的用的。

虫不知 发表于 2008-9-2 11:03:24

同意楼上的，强烈同意楼上的楼上的，太有才了。
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