[原创]可乐鸡翅非常完美
本帖最后由 广柑 于 2009-8-23 00:53 编辑8月21日,一群同事约起去一个同事家聚餐,不晓得那个提议的,一人弄一个菜,我好久没弄菜了,以前有空还会凭感觉下哈厨,不过都属于搞耗型的.那我弄啥子菜好耶,想了半天打算烧可乐鸡翅给大家吃.可能我老了,居然忘记以前烧过可乐鸡翅了,于是上网查烧可乐鸡翅的方法,可能我有点弱弱的,方法太多了我居然没看得懂.求助于朋友耶,他说他没弄过.我都有点无语了,说都说了要烧可乐鸡翅给大家吃那还是要做到啥,这下只好又凭感觉了. 前天晚上去超市买了15个鸡中翅,一瓶1.25升的可口可乐.我犹豫要不要给鸡翅出水,想了哈还是不用了.
第一步.洗净鸡中翅,让它没的血水,用刀在鸡翅上划一刀便于麻味.放入保鲜盒中备用.
第二步.将大葱切丝,老姜切丝放入洗净的鸡翅中,加点黄酒,少许盐,去腥麻味.时间二十分钟.
第三步.炒锅下少许油.将葱丝,姜丝,三奈八角放进去炒香,加少许糖制色,再将麻好味的鸡翅下锅翻炒,有点焦黄时将可乐倒入锅中,可乐的份量以淹完鸡翅为好.再加一点酱油.
由于有点慌忙,以上动作未拍下过程
第四步.大火烧鸡翅,让味道更快的吸收.[手机照的,效果不是很好哈] 第五步.收汁时改用小火,用筷子翻动以免巴锅. 第六步.汁收干起锅摆盘,把姜葱三奈八角扔掉.在摆好的鸡翅上洒点芝麻,小葱花, 一盘美味的可乐鸡翅都出锅了.巴巴掌拍起啥.我的手机照出来的效果不是很好哈,再发一张其他手机照的,大家看了肯定都有食欲了.色香味聚全哟. 沙发，帮顶老哈。 看起可以耶，广柑好久又弄起整哈。 看起可以耶，广柑好久又弄起整哈。
疯起的 发表于 2009-8-23 11:38 http://www.cq69.com/bbs/images/common/back.gif谢谢疯妈.你有口福一定吃得到的啥. 我的可乐鸡翅啷个都没的人看得耶. :loveliness:弄得好也。。。 我也弄得来老。