宇晨旭 发表于 2009-10-14 14:10:49

木瓜牛奶燕窝,诱人吧。。

“木瓜牛奶燕窝”,诱惑哦
   1、炖煮原料及器具    原料:“官燕”五克,把木瓜切成丁若干,糖水,纯净水 炖煮所用的器具:微波炉一台,电磁炉一台,蒸锅,以及蒸锅里面的支架,不锈钢盆,一些可以用在微波炉里加热的塑料盒,以及炖盅、玻璃器皿等等。    2、炖煮过程     首先,把电磁炉的电源打开,将电磁炉里的水烧开;然后,把燕窝倒入不锈钢盆当中,再加点纯净水,水量不能太少,太少的话会影响燕窝的发力。     待到电磁炉里的水开了,把装有燕窝的不锈钢盆用支架架住放置于电磁炉中央,盖上盖。(燕窝在炖煮过程当中,可以用不锈钢锅,如果说是在家里,可以用有带盖的炖盅,这样子,用带盖的炖盅去炖燕窝,里面的香气就不会跑掉。)     待不锈钢盆中的水烧开后,你就会发现,燕窝在几分钟之后,会逐渐产生气泡,当气泡大量产生的时候,就可以把电磁炉的活力减少到小火,继续炖煮就可以了。     炖煮的时间也要依据燕窝的泡发程度,燕窝泡发的适当程度是要到燕窝柔软、有弹性,轻扯时不容易断。     建议大家在家炖煮燕窝的时候,用文火慢炖,这样子营养就不容易流失。如果是赶时间的话,可以用稍微大一点的火在十几分钟就可以做好。如果说在家里,白燕用半个小时到一个小时,血燕要两个小时到三个小时。有一些洞燕,那时间就更长了,要炖三个小时以上。     那么要炖到大概什么时候才可以停止火力呢?那要看到燕窝里面的气泡开始逐渐消退,燕窝的汤汁较清澈,燕窝呈丝丝缕缕,晶莹剔透状时就可以停止火力了。    在炖煮燕窝过程当中,可以利用时间来做一下辅料——木瓜。    首先,直接将切好的木瓜放入塑料盒当中,加点纯净水,把木瓜放进微波炉里加热2—3分钟。然后将木瓜倒入盅内,再把牛奶倒到盅内搅拌,木瓜牛奶辅料就制成了,盖上盖。等燕窝的熟透后,把燕窝拿出来,倒入盛有木瓜牛奶的盅中,再倒入糖水,浓浓的蛋清香味随之而来,“木瓜牛奶燕窝”就这样子做成了,诱人的哦

cq69.com 发表于 2009-10-14 21:26:20

整张照片上来撒

不晓得要诱惑好多人

勤劳的大熊猫 发表于 2009-10-15 09:43:21

黑奇怪,不喜欢吃生木瓜,只喜欢喝木瓜饮料……

勤劳的大熊猫 发表于 2009-10-15 09:43:46

:lol这个肯定很不错,呵呵

广柑 发表于 2009-10-15 09:59:35

我要看图片,无图片无真相,没的感觉的.

老虎畅 发表于 2009-10-15 20:43:34

好养颜哦

眉° 发表于 2009-10-16 10:53:07

对头。。无图无真相。。。

大白菜mm 发表于 2009-10-16 18:36:56

吃到嘴里才算数;P

铁丝驴友 发表于 2009-10-30 18:00:30

呵呵,让味觉说话

疯起的 发表于 2009-10-31 08:46:30

无图无真相。。。。。
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