正宗冰柠檬 发表于 2010-6-9 16:24:51

小巧可口 最爱提拉米苏

外形梦幻、味道甜而不腻的Tiramisu，是不少女生的最爱。不过，喜欢不等于了解。很多人都误以为Tiramisu是蛋糕，但严格算起来，它只能算是一种用芝士和手指饼做成的，口感类似于MOUSSE的小甜品。有人说，喜欢甜品的人，往往都热爱生活。喜欢甜品的你，也会是如此吗？

　　烹制材料(两人份)

　　材料：鸡蛋（2个）、芝士奶酪（3汤匙）、手指饼（一盒）、咖啡粉（2茶匙）、可可粉（适量）、草莓（2颗）、车厘子（2颗）

　　调料：白酒（1小匙）、白砂糖（1茶匙）

取两个鸡蛋，分别用小碗装好蛋白与蛋黄。
蛋黄用筷子打散后，取1汤匙糖，三汤匙芝士奶酪搅拌成糊状。
取一电动搅拌器，将蛋白打发成泡沫状。
将步骤2、3的调料混合在一起，用1茶匙白酒调味
把水烧开，把三匙咖啡粉用150毫升水调开。
把手指饼掰开，泡入咖啡中浸软。
将奶酪铺一小层在杯底，垫一层手指饼，如此类推至杯子装满，把Tiramisu放入冰箱中冷冻一小时
待Tiramisu凝固后，最上层铺上一层可可粉，放上樱桃或者草莓，就大功告成了。

刀客、 发表于 2010-6-10 11:13:32

看来柠檬是个好吃狗:victory:

正宗冰柠檬 发表于 2010-6-10 11:20:03

呵,刀客,我不过是把看到的告诉大家啥.共同分享.

半夏可可 发表于 2010-6-14 11:49:07

本帖最后由 半夏可可 于 2010-6-14 11:52 编辑

亲，我知道的提拉米苏不是这样做的哦~~~

传个我做的提拉米苏额~嘿嘿

眉° 发表于 2010-6-17 15:15:55

我喜欢“提拉米苏”~

麸子 发表于 2010-6-20 17:20:08

兰懒狗+好吃狗！:lol

广柑 发表于 2010-6-21 13:13:08

我也喜欢提拉米苏.

晴天 发表于 2010-6-21 14:43:08

我也爱提拉米苏，呵呵~~~不过以前被可可粉呛到过

谁是我的宝贝 发表于 2010-9-8 17:00:21

:lol喜欢提拉米苏，学习哈

汐子 发表于 2010-10-6 18:55:34

原来都被可可粉呛到过啊。。爱吃提拉米苏的人飘过。。。眼馋啊
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