矿火锅，不要太骄傲！体验矿火锅让我心里相当不舒服（转）
这段时间，发现矿火锅越来越出名了，杨家妹儿确实人年轻，一方面味道做得好，一方面很会把握传媒的关系。连最时尚的微博都用得火热。出名了的矿火锅每天去吃得人也很多了，我经常看到很多人都是开起车子去吃矿火锅，轮子排起黑久也有人等。
从味道上，她刚开张的时候我吃过几次，确实值得肯定，他们的味道弄得黑好吃。我也还给朋友到处推荐过的。
但是最近几次的遭遇让我原来越觉得心头不舒服了，每次吃了以后，总有点事情让心里感觉不爽，不得不说出来让大家看看，也让杨小妹引以为戒，莫要生意做好了就店大欺客了，你的生意也是大家捧起来的。
有几个方面让我心头不快，列出来让大家看看平时你们去吃的时候遇到过没得。
１、店大欺客，预约言而无信
先说最近的一个事情，就是前几天，矿火锅开了个新店，在南坪车站附近。我妹妹住这边，那天带着娃儿一路过去，中午经过他们楼下的时候正好碰到了矿火锅开张，想到这个还可以也，在南坪也能吃到矿火锅，我以前还经常给他们推荐。
于是我就问了个订餐电话，下午４点左右我打了个电话，说我们定个位置，一哈哈就下来，帮我留个位置。
电话里面答应得脆生生的，我还在说，这个火锅店没得问题，定了位置要留的。
等屋头老人娃儿收拾好了，下楼去，５点左右，结果给我说坐满了。我说我定了的位置也？服务员爱理不理的说，来了就坐了撒。
我还黑耐心的问，我说我们打了电话预约的斗嘛，预约不算数了呀？服务员说，我们都是来了逗坐，搞都搞不赢，你去排起队等到嘛。
回头一看，本来那个车站门口逗不宽敞，我们有老有小的，外面还排了还多人。我们只有干脆走了。
本来以前在沙坪坝吃的时候，服务员的态度就不是黑好，我们都理解，别个忙起的，加上生意好，肯定态度一般。我们都能理解。
但是，这种打了电话预定的位置你都不留，你干脆就给我说位置没得了或者直接不预定撒。作为商家，你生意开始做大了，开始店大欺客了所？
２、莫名其妙，最荒唐的最低消费
吃个火锅你要不就干脆收个锅底费嘛。你非要搞个最低消费。吃个火锅有时候两口子吃火锅那里吃得到好多嘛。非要多吃多占所。关机是你规定了就规定了嘛，你还没得事经常变，逗起好耍所！又不是茶楼酒吧，最低消费。。。。
以前有人吃了五十几块结账的时候，说不够，让多点点菜。别个两个吃都吃不下了，古道别个点。没得道理得撒。
结果我们也遇到过的，当时我们两口子晚上去吃的，吃的时候我们还在想我们两个肯定满了最低消费的哟，因为当时点菜的时候大楷算了一下八十多块钱，是超过了以前吃的时候的最低消费的（我也不晓得以前是好多，反正以前吃的时候没遭收过）。结果结账的时候，一算账（鸭肠、肥肠、脑花、鱿鱼、腰花、洋芋、苕皮、金针姑、冬瓜、玻璃唯一瓶、油点2个、米饭2碗）一共八十三块钱。
结果被告知，“你们还不够最低消费哟！还差13块钱哟，如果你们不吃了，总共是96块钱！”
“不可能哟，上次我们两个才吃七十几都够得嘛，啷个我八十多了还不够呀？”
算账的说：外面的火锅都要收锅底费，我们锅底费也木有，现在物价这么高，所以春节后我们就把最低消费改成了八十了，看嘛，我们菜单上面写起的--菜品最低消费八十元，酒水，油碟除外，要不你们在点点啥子嘛。
我当时就无语了，老公说算了，我们只有点了个南瓜饼10块钱打包，还有3块钱就只有不要了。也不晓得要点啥子了。
走后一路上心理面黑不是滋味，虽然你们味道还可以，也不至于还要最低消费八十撒！两个人要吃八十块钱的菜，还有酒水这些都嘛，那里吃得到嫩个多嘛！而且虽然没得啥子锅底费，但是看看你们的环境嘛……就是几个蓬蓬搭的加了几张桌子，连上厕所的都木有了，冲厕所的水都节约了。场地费、耗材、水费电费加起来未必比别个门面还贵所，非要搞这种霸王条例！
二天要是有两口子吃夜宵的，要慎重考虑的，两个人除非黑能吃，要不那里吃得完这么多嘛！
杨小妹，你也是年轻人，你也应该考虑考虑两个人来吃的时候的感受撒。
３、酒水饮料不许外带，带进去的只能扔地上
还有个让人哭笑不得的事情，酒水不许外带。我们都晓得，黑多餐饮火锅都是不许外带酒水的。我们也理解，屋头也有人开过馆子的，晓得酒水是利润来源的很大一个部分。
我们有一次，一帮兄弟姐妹在外面耍了，回去的时候就说就近就在矿火锅吃了。我们在外面走累了，每个人手头有一瓶水解渴撒。
结果上座以后，服务员扯惨了，我们把水摆在桌子上，那个服务员非要我们把水甩到地上去。我们说我们自己带的，不得喝，我们另外点酒水就是了，仍在地上好烦嘛，你们这个地上又不是黑么干净。我还要带起走的斗嘛。
结果好说歹说，那个服务员就是不听，说的，反正水只能放地上。我们这里的水没得你们的这种品种的。你们不许摆出来。
真的是哭笑不得，既然没得迈，我摆出来就更不怕搞混淆了撒，你非要我们甩到地上，你想得出来哟。我们不愿意放下去，他就一直站在我旁边等…
非要看到我们放下去了，才罢休。真的是让人哭笑不得的。
这个都不晓得说是你们的霸王条款，还是属于服务员脑壳打铁了。
以上几点是我去了几次矿火锅留下的一些让人心里很不舒服的地方。吃火锅，吃味道，但是味道好的同时，你还是注重注重品质嘛。
杨小妹，我看了黑多那些平媒的报道，说你是富家女，年轻八轻的不靠父母自己做生意，还是黑佩服你的。而且你也经常在关注微博这些，也是个有文化受过现代教育的人撒。
店大欺客、服务至上这些话你应该也是听过的撒。要想品牌做大，光靠味道好，你不把服务和品质跟上去，总有流失顾客的一天的。
没吃过 :victory:俄也没吃过、、
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