营养食谱辅助治疗二型糖尿病
2型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病，多在35～40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。但到后期仍有一些病人需要使用胰岛素治疗。
2型糖尿病中一部分病人以胰岛素抵抗为主，病人多肥胖，因胰岛素抵抗，胰岛素敏感性下降，血中胰岛素增高以补偿其胰岛素抵抗，但相对病人的高血糖而言，胰岛素分泌仍相对不足。此类病人早期症状不明显，仅有轻度乏力、口渴，常在明确诊断之前就可发生大血管和微血管并发症。饮食治疗和口服降糖药多可有效。另一部分病人以胰岛素分泌缺陷为主，临床上需要补充外源性胰岛素。
饮食对糖尿病患者来说是一个影响很大的因素,因此食物选择是至关重要的，也是很有讲究的，通过长期的正确的膳食饮食，可以帮助糖尿病患者缓解病情，那么二型糖尿病的饮食应该如何选择呢?可参考以下食谱进行辅助治疗。
食谱特点：能量1400kcal/日;蛋白质55克;脂肪40克，碳水化合物205克
患者病情：女性，57岁，空腹血糖7.5mmol/L，OGTT餐后2小时血糖13.8mmol/L,身高165cm，体重75kg，体力活动后心前区疼痛，休息后可缓解。诊断为2型糖尿病，冠心病.
星期一
早餐：豆浆1杯(黄豆20克)、燕麦片30克、土鸡蛋50克、苦瓜30克
午餐：大米90克、炒丝瓜100克、清蒸黄鱼(黄鱼50克)、油12克、低钠盐2克
晚餐：大米85克、芹菜牛肉丝(西芹150克、牛肉50克)、竹笋100克、油12克、低钠盐2克
星期二
早餐：高钙低脂奶200ml、荞麦面30克、土鸡蛋50克、芹菜30克
午餐：大米100克、大白菜150克、韭黄炒肉(韭黄100克、猪肉50克)、油12克、低钠盐2克
晚餐：荞麦面条70克、炒紫甘蓝150克、杏鲍菇炒牛肉(杏鲍菇100克、牛肉50克)、油12克、低钠盐2克
星期三
早餐：高钙低脂奶200ml、燕麦片30克、土鸡蛋50克、拌豆芽30克
午餐：大米100克、凉拌豆芽150克、芦笋炒鸡脯肉(芦笋100克、鸡肉50克)、油12克、低钠盐2克
晚餐：大米85克、竹笋烧牛肉(竹笋150克、牛肉50克)、拌黄瓜100克、油12克、低钠盐2克
星期四
早餐：豆浆1杯(黑豆20克)、荞麦馒头30克、土鸡蛋50克、豆芽30克
午餐：大米100克、胡萝卜炒牛肉丝(胡萝卜100克、牛肉50克)、炒生菜100克、油12克、低钠盐2克
晚餐：米线70克、韭菜炒牛肉(韭菜150克、牛肉50克)、蒜苗100克、油12克、低钠盐2克
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