脆魔芋
众所周知，将魔芋豆腐长时间的放在冰箱里，魔芋豆腐会被冻的软软QQ的，拿出来一炒清香中脆脆的、QQ的口感还真别致，如果再加上一些好吃的配料，不失为一道口感佳、色泽鲜的美味菜肴。主料：魔芋 辅料：油、红椒、黄椒、洋葱、秋葵、盐、蒜味、精做法：1.速冻后脱水的魔芋2.辅料:洋葱、红椒、黄椒、秋葵切粒3.蒜2粒切片4.六成油热放入蒜片炒香5.加入魔芋翻炒2分钟6.加入洋葱、红椒、黄椒、秋葵粒7.继续翻炒，加入适量的盐和味精8.出锅，装盘、上桌小贴士1、魔芋放冰箱里解冻后会脱水，脆魔芋的脆就来自这个环节2、时蔬下锅炒至断生即可，不要炒的过头了
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