凉拌魔芋木耳

旦夕夕

木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。这两种排毒清肠美容的食材在一起搭配，清肠排毒的功效更佳，非常适合节后减肥的妹妹食用哦！！！

主料：魔芋、黑木耳

辅料：剁椒、泡椒、大蒜、生抽、白糖、盐、香油

做法：

1.准备好所有的食材。

2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。

3.锅中水烧开把黑木耳焯烫过凉沥干水分。

4.再放入魔芋煮上2分钟沥干水分。

5.木耳，魔芋放入盘中备用。

6.取一个小碗加入生抽，香醋，盐，白糖，鸡精适量纯净水拌均匀。

7.锅中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。

8.再把调好的料汁倒入煮出香味关火。

9.调味汁浇在木耳魔芋上面即可。

小贴士

魔芋可以再大超市买到盒装的，回来一定要开水煮上几分钟，去除一些异味和添加剂的味道。