地方特产:重庆石柱莼菜

干脆面 · 发表于 2007-10-27 21:24:24

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　　莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载"莼菜鲈脍、王爵慕之"。莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南"三大名菜"（茭白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效，日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。目前，在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。
　　随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发，莼菜已被生产成各式包装的旅游商品，畅销东南亚、日、韩、美、新加坡等国家和地区。"吃山珍，喝连茶，品莼羹"已成为独具土家特色的新饮食文化代表。莼菜田畴也成为黄水国家森林公园里一道极具观赏价值和经济价值的独特景观。
土家野生菌宴
　　生菌宴和连茶、莼羹一样，是土家特色新饮食文化的代表，由牛肝菌、大脚菌、千夫头、九月香、鸡脚菌，黄丝菌等20余种天然菌组成，配以土家特色佐料，以"火锅"形式品偿，味道鲜美，营养丰富，有促进人体新陈代谢，增强体质，养颜美容等多种功效，被誉为"卫生食品"、"保健食品"。游客到黄水国家森林公园休闲渡假，"品野生菌宴，赏土家风情"是一种莫大的享受。

蜗牛1975 · 发表于 2007-11-8 18:59:13

确实好吃。

干脆面 · 发表于 2007-11-9 00:24:48

入口就觉得爽

往事如风 · 发表于 2007-11-9 00:38:52

勒次准备去吃

干脆面 · 发表于 2007-11-9 00:41:12

要笨当地的作料哟

老龙坝 · 发表于 2007-11-25 20:56:43

去吃过的，不过好久了哦。现在又有点怀恋了
重庆有没的嘛？

woaikuaile33 · 发表于 2009-3-6 01:07:24

欢迎来黄水旅游哈哈到处都是黄连

广柑 · 发表于 2009-3-6 14:36:44

没吃过,因为没去过

眉° · 发表于 2009-3-6 22:59:08

去千野草场的时候吃过一次```
相当不错```

woaikuaile33 · 发表于 2009-3-7 01:28:31

现在天天在黄水都不晓得什么时候能调回来莼菜到处都是随自己去田里面捞

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