陕南安康蒸面（俗称‘热凉皮’）

铁丝驴友 · 发表于 2009-8-11 14:06:09

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蒸面是安康人一年四季皆兴盛的传统小吃,也是安康饮食名俗的集中体现之一,它以上好的面粉为主料,用少许盐.水搅匀成面糊,放入特制的蒸面锣里,置大口锅里蒸成清黄柔软的蒸面,切成面条,配上豆芽,浇上香醋汤,芝麻酱,淋上油泼辣子,大蒜,滴上香油等调料,就是一盘诱人的美食,解放初期以鼓楼西街的"麻素福"质量好,声誉高,软硬适度,佐料讲究,味道可口,如今又重振雄风四季均有,日日吃天天尝乐此不厌！

团长与团 · 发表于 2009-8-12 13:28:31

口水中……

摸摸 · 发表于 2009-8-12 16:34:45

看起颜色不是很好。

享乐金秋 · 发表于 2009-8-12 18:34:36

看到眼里，就像吃进嘴里。

杉哥 · 发表于 2009-8-12 18:36:47

好看，这个北方的味道正

铁丝驴友 · 发表于 2009-8-12 20:56:55

3# 摸摸

呵呵，佐料没豁转

图图 · 发表于 2009-8-17 08:59:22

在哪儿有卖的？？

我特喜欢安康，，好多好吃的小吃哦，，

广柑 · 发表于 2009-8-17 09:16:55

没吃过.期待中.

铁丝驴友 · 发表于 2009-8-17 09:56:25

在哪儿有卖的？？

我特喜欢安康，，好多好吃的小吃哦，，
图图发表于 2009-8-17 08:59

呵呵，重庆还没看到正宗的。这是上周末去大巴山木兰峡与毛坝关的时候，早上在安康转车休息时吃的一碗。

暴走胖驴～波波 · 发表于 2009-8-17 11:53:33

好项目没得啥子胃口样！！！

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