厦门觅食记（转）

朝圣地

厦门觅食之开局不利篇
来厦门住下后，就直奔曾厝垵而去，曾厝垵被誉为厦门最后的渔村，心想在这里一定能吃到地道的新鲜海鲜。
   上的第一道菜是被列为厦门第一风味小吃的“土笋冻”，一入口，一股浓烈的腥味直冲脑门，居然无法下咽！自认为是一个极具美食精神的人，不会抱作一个麻辣罐子不放的，在旅游中，满世界觅食是最愿意干的事情，从广西的蛇餐到新鲜的酥油茶都能吃得津津有味，不服气，这算个特例吧~。

土笋冻

    筷子又伸向第二道菜，厦门独有的白灼章鱼，能够白灼的东西，选料非常重要，食材必须过硬。来时在网上了解到，要白灼的章鱼，不能沾淡水，必须活着冷冻（）、再解冻揉搓、沸水滚熟、矿泉水冷冻，最后鲜脆上桌，十分的讲究。小心翼翼夹向章鱼的触须，轻轻掐一下，很容易就断了，看来鲜脆名不虚传！心中窃喜，蘸酱料后入口，首先牙齿的感觉很爽，脆还是很到位的，但随后的感觉就不那么美妙了，没有那种淡淡的甜味，和网友推荐的相比较，感觉相去甚远。排名一二的风味招牌小吃，尽然如此的据外！太地方了！失望.......看来真是一方水土养一方人呀！

白灼章鱼

    摸摸没吃饱的肚子，算算后面的假期，难道真的要在这千里之外的厦门去找川渝味？本来我是酷爱西部的雪山草原的，厦门是留在以后爬不动山的时候再来的。但强震把那都摇松了，一下雨到处都是泥石流，特别是今年！所以改了方向。咳.........想到这里心中不禁有些悔意。
原文：http://blog.sina.com.cn/u/1790098382

图图

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狐_狸_熊

楼主图挂老，看不到噶