小吃担担面的做法

堇天

担担面对于我们来说是再熟悉不过的家乡小吃了，不过我们还是有些人学不会做好吃的担担面。还好我在很小的时候就把这手艺学会了，而且大家都还说我做的担担面味道不错，今天就来教大家做担担面的一些方法吧：
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。其实做担担面很容易的，最主要的是看你有没有用心，大家看完之后就好好的去实践一下吧，多试几次肯定能做出好吃的担担面的。

芒果娘娘

你今天抓字捞。。。发嫩个多。。

正宗冰柠檬

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