【探索者】狼图腾的故乡，内蒙古乌拉盖大草原越野之旅
本帖最后由 末代绅士 于 2015-3-9 11:32 编辑目的地介绍：
内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗乌拉盖，狼图腾的故乡！
锡林郭勒草原在1987年被联合国教科文组织接纳为“国际生物圈保护区”成员，1997年晋升为国家级草原保护区，主要保护对象为草甸草原、典型草原、沙地疏林草原和河谷湿地生态系统。是世界闻名的大草原之一，也是我国四大草原——内蒙古草原的主要天然草场。
这里是蒙古族发祥地之一，又是成吉思汗及其子孙走向中原、走向世界的地方。有着悠久传统历史的锡林郭勒大草原，一望无际、辽阔壮美，蓝天白云、绿草如茵。。。。。。
http://www.lvye.cn/media/asset/2015/3/5/1425532729.jpg
远离都市、远离喧闹，用一种不同的方式去探寻、欣赏内蒙古边境线上独特的自然人文景观。此次活动全程6天，全体队员将乘越野车深入草原，7,8，9,10月是草原最美的季节，风光迷人的乌珠穆沁草甸草原是一片绿色的海洋，各种野花争奇斗妍，片片白云在无尽的蓝天中飘游，牧人策马，牛羊游动，加上蒙古包缕缕的炊烟与缓缓行驶的勒勒车，定会使溶入大自然的人们顿感心旷神怡，美不胜收
在这里，客栈与草原只隔一层木地板和玻璃窗，推开窗就只剩天，地，我。在这里，各种情境消失，内心被还原。当孤独，遇见辽阔，天地在大同中万变。如同内心，不动声色地狂欢。
http://bbs.xtol.cn/data/attachment/forum/201503/04/161750i5ey0yko7yd5zd5o.jpg.thumb.jpg
活动时间：
第一期7月4日—7月9日 2980元/人（自带车价格2680元/人）
第二期7月11日—7月16日 2980元/人（自带车价格2680元/人）
第三期7月18日—7月23日 3280元/人（自带车价格2980元/人）
第四期7月25日—7月30日 3280元/人（自带车价格2980元/人）
第五期8月4日--8月9日 3280元/人（自带车价格2980元/人）
第六期8月11日-8月16日 2980元/人（自带车价格2680元/人）
优惠政策：每期活动前6名报名者优惠300元/人
http://bbs.xtol.cn/data/attachment/forum/201503/04/161806olkztqrlj69a6qq6.jpg.thumb.jpg
我们的旅行路线：
锡林浩特集结-东乌旗-神泉-额仁高毕苏木-乌拉盖-巴拉根河--西乌旗--锡林浩特散队
详细日程安排 ：
第一天：锡林浩特集结 住：锡林浩特
乘航班或自行驾车，抵达“草原明珠”---锡林浩特，去往集结酒店。锡林浩特是一座被草原包围的大美城市。市区的贝子庙和敖包山、南郊的九曲湾和平顶山，以及这里蓝蓝的天空，白白的云……的确很美。有时间的队员，可去往敖包山、贝子庙脚下的蒙古集市逛逛，在这里蒙古族特有的工艺品应有尽有，价格合理。美食推荐：涮羊肉、蒙古包子、驼肉馅饼、烤羊肉、拔丝奶皮、野韭菜花、风干牛肉干、口蘑、马奶酒等都是不错的选择。世界上最美味的羊肉就是这里的，一定不可错过！
第二天：锡林浩特-东乌旗-神泉-额仁高毕住：额仁高毕苏木
早茶后赴东乌珠穆沁旗，东乌旗位于内蒙古自治区锡林郭勒盟东北部，北邻蒙古国，国境线长528.88千米，这里拥有真正原始的草原牧场、牛羊和不时飞过的雄鹰与我们相伴，方圆几百公里的苍茫草原基本只见到羊群、马群，见不到人，进入草原的深处，“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景象，令人惊叹这里的草原如此的美丽。途经白音敖包，举行祭敖包活动，让我们为远方的亲人送上祝福，今天有160公里边境草原自然路，只有越野车可以通行，途经神奇的啤酒泉，泉水带着啤酒的味道，牧民认为可以医治百病。晚上到达大本营：探索者户外客栈
第三天：额仁高毕苏木
纯正的蒙式早餐后，出发到边境草原牧民家做客，喝上一碗醇香的奶茶带走我们旅途的疲惫。稍作休息后可学习骑马，中午在花海野餐、采蘑菇，观壮美的草原日落，拍摄星轨。炒米、奶茶、手抓肉、草原白酒是这里最常见的美食。今晚我们在美丽的星空夜色下燃起篝火，载歌载舞，朋友们让我们举杯同饮，醉倒在大草原的怀抱中吧。相信这醉人的草原之夜会带给大家一个美好的回忆。
第四天：额仁高毕苏木—乌拉盖----西乌旗住西乌旗
早起的队员可拍摄草原绝美日出，草原的清晨非常美丽，这里是百灵鸟的故乡，听着清脆的鸟鸣呼吸一口清新的空气，那叫一个美啊。今天自由体验游牧生活，骑马、放牧、采蘑菇、采野花、骑摩托。。。去往电影“狼图腾”的拍摄地—乌拉盖，苍茫的草原带给我们太多的惊喜。下午驱车赴西乌旗，西乌珠穆沁草原是唯一汇集内蒙古九大类型草原的地区，素有“天堂草原”之称。绿草如海，畜群如云，毡包如扣，河曲流银，每当盛夏来临，风光迷人的乌珠穆沁草甸草原是一片绿色的海洋，各种野花争奇斗艳，片片白云在无尽的蓝天中飘游，牧人策马，牛羊游动，加上蒙古包缕缕的炊烟，定会使溶入大自然的我们感受到这里是蒙古民族逐水草而居游牧生活的原生态草原，参加小型那达慕，观看蒙古博克、赛马，赏草原壮美日落。
第五天：西乌旗-游牧部落-巴拉根河-锡林浩特住锡林浩特
早餐后，访问原始游牧部落，途中拍摄巴拉根河九曲十八湾的美景、幽静美丽的白桦林，返回锡林浩特。
第六天：锡林浩特散队
今天散队，有时间的队员可去集市购买土特产带回家，特产推荐：风干牛肉干、奶豆腐、野韭菜花酱、马奶酒、蘑菇、发菜、蒙古族容器、小马头琴、蒙古刀、蒙古地毯等。带着草原的味道和思念回家，分享给身边的亲朋，我们期待下次旅行再见！
http://bbs.xtol.cn/data/attachment/forum/201503/04/161754i30n7yfp2gktgq02.jpg.thumb.jpg
费用包含：
住宿：共五晚（锡林浩特酒店2晚、西乌旗酒店或者度假村1晚、额仁高毕多人间公卫2晚）
用车：越野车，四人一车，每辆车配备驾驶员1名，队员如需自驾，报名时请注明，并提供驾驶证复印件。
协作：草原专线领队1-2名。（10人以下司机兼向导）
装备：通讯设备（需缴纳300元押金，活动结束交回对讲机并退还押金）
活动组织：赠送篝火晚会（10人以上开篝火）
保险：专业户外旅行保险
每人一条户外魔术头巾。
费用不含：正餐AA、过路费、油费队员均摊约200-300元/人、骑马约100元/小时
http://bbs.xtol.cn/data/attachment/forum/201503/04/161800czwzhrthgozrtuqz.jpg.thumb.jpg
http://bbs.xtol.cn/data/attachment/forum/201503/04/161824fgs9gs9hwssysghx.png.thumb.jpg
【目前正在召集的活动】 ︶ε︶ ：林芝桃花节、西藏全景、怒江丙中洛、新疆伊犁、草原
【即将上线的路线】⊙ε⊙：西藏阿里、西藏转湖、川西
http://user.qzone.qq.com/1392097603/2【猛戳有惊喜哦】
另外我俱乐部还可以♥私人定制♥，承接企事业单位旅游活动以及小团队活动······
备注：我公司在不减少景点的情况下，根据路况等客观因素有调整行程先后顺序的权利
由于我们前往的是边境原生态没有开发的草原地区,特此提醒全体队员带好各人相关证件（身份证或护照），条件相对落后，请队员做好思想准备。
交通情况：锡林浩特不通火车，可乘飞机或自驾车前往。
北京、呼和浩特去往锡林浩特有直飞航班，飞行时间1小时
广州、上海、沈阳、西安-锡林浩特有转机航班
公里数：本次活动锡林浩特起止约1100公里、北京起止约2400公里（北京-锡林浩特单程650公里）。
http://bbs.xtol.cn/data/attachment/forum/201503/04/161809ak0xxsrd00thbxh2.jpg.thumb.jpg
队员出行自带物品备忘：
个人穿着用品：
1、排汗内衣（户外运动后保持身体干燥）；
2、快干衣裤（建议携带长衣裤，防户外蚊虫叮咬。）；
3、休闲鞋及登山鞋；
4、遮阳帽；
5、太阳镜。
个人装备用品：
1.洗漱用品（因草原住宿环境限制，请自备）；
2.双肩背包（便于在草原活动时随身背，装防晒用品、长衣裤等）；
3.常用药品（防晒霜、创可贴、护唇膏、眼药水、黄连素、消炎药、防蚊水、
防中暑药物等，根据个人的不同需要可携带；同行车长会备常用药品）；
4.其它：相机、充电器、备用电池（相机，手机），记录此行美好；
5.自带两本好书闲暇浏览，推荐：《成吉思汗》和《世界征服者史》
饮食说明:
因活动区域在内蒙草原，蒙古特色餐食有牛羊肉，饮品有奶茶。
如有其它特殊要求，请提前通知，以便做好安排。
天气预报:
提供目前可预测天气，供参考
1、白天气温为25度—28度，夜间气温为8度—18度。
2、草原紫外线强烈，提醒做好防晒。早晚温差大，带好防寒衣物。
温馨小贴士：附上蒙古禁忌礼节，愿您旅行尽兴。
火忌，蒙古族崇拜火，认为火神或灶神是驱妖辟邪的圣洁物，所以人们进入蒙古包后，禁忌在火炉上烤脚，更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不得跨越炉灶或脚蹬炉灶，不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中，或用刀子从锅中取肉。
忌蹬门槛，是蒙古族禁忌之一。到牧民家做客，出入蒙古包时，绝不许踩蹬门槛。农区、半农半牧区的蒙古族也有此禁忌。在古代，如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛，即被处死。这种禁忌习俗，一直延续至今。
水忌，也是蒙古族禁忌之一。蒙古人认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗脏衣服或向河流中扔脏物。这由于草原干旱缺水，牧民逐水草放牧，无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水，注意保持水的清洁，并视水为生命之源。
忌摸头、忌打狗、忌产妇住处外人进入探访。病忌，牧民家里有重病或病危的人时，一般在蒙古包左侧挂一根绳子，并将绳子的一端埋在东侧，说明家里有重患者，不待客。
特色饮食
烤全羊 蒙语称“烤全羊”为“昭木”、“好尼、西日那”，这是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。《达斡尔蒙古考》中也写到，“餐品之尊，未有过于乌查（即烤全羊）者。”这种风俗，蒙古族至今还保持着。 烤全羊是在过去蒙古族饮食“火烤羊肉”的基础上，与“烤鸭”的方法结合而成的。烤全羊的制做过程是：选二年左右的肥绵羯羊一只，用水烫去羊毛，开内脏，用调料腌制腹腔内，外面刷一层糖色和香油，风干后用铁链吊起放入烧好的烤炉内。大约四、五个小时后即可出炉食用。特点是色泽全红好看，皮酥脆，肉鲜嫩香，烤全羊出炉的时候，香飘满室，令人垂涎。 烤全羊上席用一大木盘，使羊平卧盘中，羊脖上系一红绸带以示吉利和隆重。端入餐室让客人观看一下后，回到厨房内用刀切割。先上羊的脆皮，而后上切好的肉块，最后连骨头一块上，上桌时，随带合页饼、葱段、黄酱、醋、蒜末等，还配几盘牛羊肉做的热菜，以及牛羊内脏做的冷盘和奶食品。 据文献记载，成吉思汗曾设过全羊宴。忽必烈登基时，也设全羊宴祭神祗、待宾客。到了清代全羊更加盛行，现在成为内蒙古各盟、旗县接待贵宾的驰名中外的名贵菜肴。
手扒肉 蒙古民族的传统食物中，尤以手扒肉为最具特色和代表性。手扒肉的做法是：“掏心”将羊胸腔内的动脉掐断，然后剥皮，清除内脏，并将整羊切成若干段置于锅中，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。食用时一手抓肉、一手持刀片肉，其特点是肉香味美，鲜嫩异常。
血肠 原料：羊小肠，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三至四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。
羊背子 是传统的名贵菜肴。一般在祭祀、婚嫁、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到。做法是：把全羊卸成七大件（除去胸叉），带尾入锅，加盐煮熟。用大盘先摆四肢、羊背颈胛，羊头放在羊背上，似羊的趴卧姿势。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上割取一条吃后就可以各取所需。
涮羊肉 锡林郭勒草原盛产优质羊肉，其中以苏尼特、乌珠穆沁羊肉为最佳，因此以其为主料的名菜涮羊肉闻名遐迩。提起涮羊肉，据说还与成吉思汗有关。相传铁木真来到锡林郭勒草原与塔塔儿部征战途中，一次部队屠宰活羊后正准备煮手扒肉，这时闻报敌军突然来攻，此时下锅煮肉已经来不及。伙头军看着那些将要下锅的羊肉和站在一边饥肠辘辘的士兵们，真是又愁又急。关键时刻，镇定自若的铁木真灵机一动，当即叫伙头军将羊肉切成薄片，放入沸水翻滚的锅中，待肉色一变即捞入碗中，拌上额吉淖尔青盐、野韭菜及野山葱等调料，迅速吃起来。饱餐羊肉后的士兵们士气大振，向远途奔袭的敌军发起反攻，取得了胜利。铁木真为纪念这次草原奇胜，因而经常吃这道菜食，并赐名为涮羊肉，随后便成了宫廷佳肴。如今涮羊肉在原有配料的基础上，经过科学的调料配制，已经成为家喻户晓的食品。
炒米
在很长时期内是锡盟牧区群众的主要食品之一。炒米的特点是吃法简便，宜于储存，用奶茶泡食或拌奶酪均可。吃炒米，既不需要刀、勺、锅、灶，更不要烹、蒸、煮、炖，适应蒙古民族的游牧生活。制法为：先将水煮沸，将糜子投入锅内烀熟并炒干，用碾子压或者用捣窝捣去皮即成。也可煮粥或捞干饭。
奶制食品
奶食品有近二十种之多，这里简单介绍以下九种： 鲜奶（苏）：鲜奶是加工各种食品之源。牛、绵羊、山羊、马、驼都可挤奶。挤牛奶最为广泛而产奶量最高。绵羊奶具有油脂浓厚、热性和凝乳多、乳油厚等特点。山羊奶却油脂少、清淡、凉性，所以适合发酵。驼奶可以对奶茶和凝结加工。马奶还可发酵酿制马奶酒，是具有治疗多种疾病和丰富营养的饮品。总之，鲜奶具有滋阴壮阳、除病解毒的珍贵保健食品。母畜产后一二天内挤出的奶叫浓初乳，三至五天内的为淡初乳。初乳的营养成份为奶中之精华。初乳可以煮沸饮用或焖稠食用。挤完初乳后的便是普通奶子。将挤出的鲜奶倒进器皿里，撇取乳油后剩余的叫凝乳，煮沸取奶皮剩余的称熟奶。在察哈尔地区以挤牛、山羊、绵羊奶为主。 白油：制做的方法是将鲜牛奶放入桶内，搅拌后使其发酵，脂肪浮在上面，因色白而称之为“白油”。 黄油：是将白油用纱布过滤，然后倒入锅内加温火煮炼，并用勺子频频搅动，待色泽由白变黄时取出，即成黄油。 奶油：也叫乳油、卓亥、涓肯，做法是：将挤出的生奶盛进器皿中存放时，随着奶子的凝结，奶子里的油脂浮到上面，在奶子的表面形成一层油脂体就叫奶油。奶油就此可以食用和对奶茶，也可以放糖拌炒米吃或熬汤喝。 奶皮子：每逢夏、秋季，牧人们将鲜奶放在锅中，用小火烘至稍滚，用勺轻扬，使奶汁的泡沫浮在上面，然后点上生奶，冷却后用筷子挑起放在阴凉通风处阴干即成。 奶豆腐：是蒙古族最常见的奶食品之一。制做方法是将酸奶子放在锅中经慢火熬煮，放入布袋挤压而成。奶豆腐有酸味、甜味不等，依主人的口味采用不同方法而制成。 奶酪（阿尔查、阿如勒）：回锅的酸奶叫熟酸奶，把熟酸奶包进布里用石头轧压或埋进沙子里榨干乳清便成了酸奶酥，将酸奶酥捏压成奶酪形状的就是酸酪。在酸奶酥中加进糖料，用鲜奶搅和食用能充饥解渴。酸酪保存时间较长，表面虽起醭，里面却不变质发霉。它的酸度很强，具有解毒助消化之作用。 奶渣（楚拉）：将凝乳用温火充分煮熬，榨干乳清，使其形成凝乳稠，不经过揉搓便捞出晒干的叫奶渣。奶渣干结得快，保存起来不易发霉。绵羊奶最适合做奶渣。牛奶奶渣过于坚硬，难以咀嚼。 黄油渣（楚其给）：炼取黄油剩余物叫黄油渣。黄油渣是淡黄色的稠性物体，油性大，酸度浓，加茶饮用香甜可口。
饮料
主要有以下四种：
奶茶：又称蒙古茶，是本地区蒙古族最喜爱的饮料，一日三餐都离不开。烧制奶茶，是先将砖茶打碎些许，放入一个特定的纱布袋，也有直接放入水中，待茶色浓度适当时，取出纱袋或滤去茶叶，兑入鲜奶即成。锡盟南北部地区烧茶有淡、咸之分。
酸奶：用马奶或牛、羊奶发酵后加工而成。酸奶能解热止渴，而且营养丰富。
奶酒：又称“蒙古酒”。制作方法是把发酵的牛奶放入锅中慢火熬煮，蒸馏后酿成透明醇香的奶酒。这种饮料酒精度不高，本地牧民常用它招待尊贵的客人。
马奶酒：是较为驰名的饮料，具有驱寒、活血、舒筋、补肾、消食、健胃等功能。蒙医常用它掺与维生素C和消炎药品，治疗胃病、腰腿痛和肺结核等疾病。
页:
[1]