酒经考验
发表于 2011-5-25 18:36:20
近看效果图
酒经考验
发表于 2011-5-25 18:36:59
用旺火沸水上锅蒸10分钟左右
酒经考验
发表于 2011-5-25 18:40:29
出锅了....
烧卖排队
酒经考验
发表于 2011-5-25 18:42:24
材料：
面粉150克、沸水70克、糯米250克、猪肉150克、香菇、蛋皮、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、猪油、香油
制作方法：
一：制陷
1：将糯米洗净，浸泡12小时左右，放蒸锅内蒸熟取出
2：猪肉切小粒，香菇和蛋皮切碎
3：锅烧热放猪油，把肉下锅煸炒变色后，加入酱油炒几下，放香菇煸炒，再放入少量清水烧沸后，将糯米饭倒入翻炒，待汤汁被米饭吸收后，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋皮、香油拌匀，装盘晾凉。
二：制皮;
面粉150克加沸水70克和成面团，揉透后，醒30分钟左右，搓成条，切成小剂，按扁，擀成约10公分左右大的面皮，加入糯米陷，包成花瓶型，排放在蒸笼内，用旺火沸水上锅蒸10分钟左右即可。
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头天做好放冰箱，早上拿出来蒸起，10来分钟斗搞定，且经济 实惠 卫生 可口
享乐金秋
发表于 2011-5-25 18:57:32
耶，能干嘛
爬坡上坎2008
发表于 2011-5-25 19:24:43
黑想吃几个
火峰山
发表于 2011-5-25 19:53:18
这操作太复杂了,我很简单就做成了.不是顶一下.
cc小鱼
发表于 2011-5-25 20:42:50
厉害厉害，学到做给老公吃
丢丢^-^
发表于 2011-5-25 21:54:52
想吃……
雨林michelle
发表于 2011-5-25 21:57:47
看都不止8分钟哟