憨吃哈涨走南国——2011国庆广东 美食行记

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下午茶吃完了，
雨也来了，
我们冒着雨在湛江的街头继续寻找美食。

没有想到下午茶也是如此的美味，
好像都多吃了几口，
再继续战斗，好像有点力不从心呢，
怎么办？
只好拿出杀手锏了——看到一家药店，买了健胃消食片发给大家！

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古人云：：“小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于朝。”
美食也如此，套用一句：美食的精华在于生活中。
个人认为真正的美食不在于品相有多精美，用料有多奢华，
我等芸芸众生能出席国宴的机会一辈子估计都盼不到了，
那就只能追求味美，同时还要价廉。
所以，
大排档，就是我等的“乐土”。

湛江沃尔玛旁的这家肥妹大排档，也是在我们四处搜罗中发现的，
意外之喜。

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走在湛江街头，发现到处都悬挂有狗肉的小摊点，
就像重庆的烧腊摊点一样，
打听之下才知道：白切狗肉是当地人的最爱。

湛江民俗爱犬，当地部族还曾以犬为图腾，但湛江人又爱吃狗肉，而且吃法特别，喜欢白切。每当夜幕降临之际，大排档上，当地人三五成群，一碟白切狗，几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地。

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走在湛江街头，发现到处都悬挂有狗肉的小摊点，
就像重庆的烧腊摊点一样，
打听之下才知道：白切狗肉是当地人的最爱。

湛江民俗爱犬，当地部族还曾以犬为图腾，但湛江人又爱吃狗肉，而且吃法特别，喜欢白切。每当夜幕降临之际，大排档上，当地人三五成群，一碟白切狗，几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地。

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开始上菜了，
1.白切狗肉


2.炒贝壳

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这个炒鱼腩，超出了大家的预期，非常的好吃，
鱼腩肉嫩无刺，先过油，然后再炒，勾芡，味道香，入口糯。




韭黄炒墨鱼仔

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铁板生蚝



这个虾子弄得味道好，最后又加了一份的

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沙虫，性平，味甘、咸，肉嫩味鲜，较之海参、鱼翅有过之而无，营养丰富，补而不燥，滋而不腻，为健脾补虚的佳品，对老人儿童尤为合适，素有“海滩香肠” “天然味精”的美誉。
功效：
1. 健脾肾
2. 益气血
药用价值：
1. 主治烦渴、阴虚劳损、肾虚腰痛、阳萎
2. 清热排毒、对夜尿频多症效果显著
3. 降低血脂，有破坏癌细胞生长作用
沙虫的烹饪：
1. 沙虫粥 （最适合小孩食用）
把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥也很好。
功效：对于夜尿频多症状有明显的改善作用。


才看到以上的功效，早知道，当时多喝几碗了

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肥妹大排档的味道很好，又很便宜，所以第二天我们又跑去了，把前一天的菜又点了一遍
不过像茄盒、蒜蓉虾这样好吃的菜都是直接点的双份


备用菜品