憨吃哈涨走南国——2011国庆广东美食行记

renjia · 发表于 2011-10-8 13:43:16

耶，没有人啊。

图图 · 发表于 2011-10-8 13:43:31

早饭过后，我们就开始往青岩古镇走了，
最早对青岩有印象，是来自于姜文主演的电影《寻枪》。

照片 185.jpg

小镇，名青岩，位于贵阳花溪南12公里处，城门上大书“定广门”三个字。
城门左右两边有逶迤城墙，上筑敌楼、垛口、炮台。全部用方块巨石筑就，一派青灰苍黑。

小镇隶属贵州省贵阳市，迄今已有620多年的历史。古镇曾有九寺、八庙、三宫、三阁、一院、一楼，还有石牌坊、城墙等古建筑群。原为土城，经数百年历史沧桑，经多次整修扩建，由土城而渐成街巷纵横错综之石城。

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图图 · 发表于 2011-10-8 13:46:37

来青岩，本来是逛古镇的，没有想到古镇上的美食也是不少，
于是又继续开始吃，，

豆腐果、泡豆腐、豆腐皮、状元蹄、状元膀、鸡辣角等，营

古镇特产(12张)
养丰富、食法多样、是青岩的著名小吃

1.清明粑
清明节虽然过了，清明菜一样的可以做清明粑
照片 191.jpg

图图 · 发表于 2011-10-8 13:49:06

青岩猪脚，主要是通过卤来入味。整个猪脚不用剁碎，放入调好的汤内一起煮。一上桌就是整个猪脚

这个卤猪脚，是很早就听说的了，今天终于得以一尝
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无风起浪 · 发表于 2011-10-8 13:49:21

图总带领下得一群吃货，吃得有感觉、有味道、有力度、有强度、那时候估计不会在意风度

图图 · 发表于 2011-10-8 13:52:54

青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的。
青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面，加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺，拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子，更加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。
照片 192.jpg